“先把火锅店的事情给处理好了，我是这般想的

沈承御如此说道。

金小小点头。

对，她也是这样想的，把火锅店的事情给弄起来的话，以后运营这些就不麻烦了。

火锅底料如何调制，金小小就已经告诉了娘和舅舅，他们闲着没事的时候在家练习做过了。

比例什么的也都知道。

至于招人培训，口味还有其她东西，只要正式运营的时候看看情况如何进行调整补充。

金小小沈承御也是相当迅速，她和沈承御过去已经看过了火锅店的装修。

两个店同时进行的。

所以说现在是万事俱备，只欠办手续开店去了。

至于进货渠道这些，沈承御以及阮家在这镇上的影响力，供应商都是合作了许多年靠谱的，食品质量价位这些，绝对都是最合适的。

两人合作，都会邀请1些熟悉的人过来1起吃饭，捧个场，大家尝尝味道。

与此同时，金小小这边人已经找好了。

沈承御还往里面塞了两个年轻男孩子。

瞧这模样长得挺俊。

金小小这边两个男生，金小小这边找了8个男孩子，8个女孩子。

里正家的大娘，在这方面真的是各种好手。

她找的人，就连沈承御都感叹找的挺是不错。

这些孩子们瞧着模样都挺周正，1个个浓眉大眼的，皮肤虽然有些白净，有1些面黄肌瘦的，可无1例外，都是看着干净懂事的孩子。

个头倒也差不多，只是吃的不怎么好，这些孩子们大多数都营养不良。

金小小这边直接就给她们租了在她家附近的1栋院子。

这院子也挺大，以后这些孩子们就可以在这里住，店里是管吃管住的。

这些孩子的家人，听到还有这样的好事找上她们。

个个都是难以置信的。

给她们家孩子吃，给她们家孩子住，甚至还给工钱拿工钱！这是她们想都不敢想的！

纷纷告诫自己家孩子这机会难得，这是菩萨显灵了，这是老天爷派人过来拯救她们的。

让她们1定把握住这个机会，人家就是看她们老老实实做人，又是里正大娘招来的，不能丢了这个人，不能给大娘抹黑。

金小小过来的时候，看到有些个孩子竟然是和她差不多年龄的，心中也是不免有1些唏嘘。

店里是桂香姨，贾亮亮在招呼着。

知行也在那边帮忙看着。

这1天天的……知行就跟在金小小家里打工似的，金小小甚至犹豫着要不要给他发点工资。

李翠莲，李明生，里正家的大娘还有沈承御，柳先生几人，此时就坐在这火锅店里。

后厨有3人，洗菜配菜出餐。

其余人各自负责有区域，负责上菜看台服务客人。

有些事情讲也讲不明白，金小小干脆直接示范。

餐具如何摆放站姿如何。

给客人上东西的时候又是怎样。

但她不会让这些孩子们那般卑微。

就像前世的时候在某底捞，金小小见到的那样。

不过比她们却要更符合这个时代。

孩子们虽然热情礼数周到，但不会卑躬屈膝，1个个大大方方的样子，这就是金小小想象中的模样。

不过这些孩子们很显然时间难以做到。

她们面对这种情况的时候，个个都显得有些过于卑微了。

没有办法，长久以来养成的习惯，以及社会就是这个样子的。

特别担心自己做的不好会被留下来，毕竟家人都说成那副样子。

做的不好，银子是拿不到的，还会被刷掉。

所以孩子们个个都胆战心惊，过于认真，反而适得其反。

金小小教了很多遍。

告诉大家。

“你们并没有比谁低的。

咱们做服务行业，就是让客人觉得宾至如归，并不是让他们觉得我来到这里，我就是大爷，我就是天王老子，你们就该跪在我身边为我服务，让你们干什么就干什么，打你们巴掌就不能说不。

我们要做的不是这样。”

金小小这话1出正在后厨里面看着东西的沈承御，倒是竖起耳朵仔细听着。

“只是让客人觉得宾至如归，但我们不比他们差什么。

不要害怕，大大方方，做好自己的事情，如果你没有什么问题，反而是过来的顾客过来闹事，或者打你们骂你们。

这些事情也绝对不允许的，既然你们来我这里工作，咱们就是1家人，倘若有这样的事情，我不会让你们吃亏。”

金小小看着年龄小，其中有几个孩子瞧着都比她还大。